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中華の鉄人の父、日本の四川料理の父が創りだした逸品をバンコクでも~...
「料理の鉄人 タイランド」はかなりよくできた番組だと思う。本家フジテレビの「料理の鉄人」に限りなく近づける努力は涙ぐましいほど。現場の苦労、特に日本サイド(フジテレビ、電通など)、は計り知れないものがあったんだろう。相手はタイ人だし。
「料理の鉄人 タイランド」の鉄人はタイ料理、中華、和食、欧米食の4人。この構成がいまのタイ人の食生活(外食)を表しているのかも知れない。この番組をみても明らかなように日本食がブームを通り越してタイ人の食文化の一部になったことを強く感じる。







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